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2 Portionen
| etwas | Butter |
| 8 | Knack & Back Sonntagsbrötchen |
| 200 g | stückige Tomaten mit Basilikum |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1,5 TL | Chiliflocken |
| 80 g | Prosciutto Cotto |
| 0,5 | Mozzarellakugel |
Zubereitung
- etwas Butter
Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen und eine runde ofenfeste Form mit Butter einfetten.
- 8 Knack & Back Sonntagsbrötchen
- 200 g stückige Tomaten mit Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- 1,5 TL Chiliflocken
- 80 g Prosciutto Cotto
- 0,5 Mozzarellakugel
Brötchenteiglinge gleichmäßig in die Form legen. Stückige Tomaten mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen, Schinken in Streifen schneiden, Mozzarella grob zupfen und alles auf den Brötchen verteilen.
Bubble-up-Pizza etwa 20–25 Minuten backen.
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Tipp zum Rezept
Du kannst die Pizza ganz nach deinem Geschmack belegen. Statt Schinken eignen sich Salami oder Chorizo, Thunfisch mit Mais und Feta, Mozzarella und Pesto, Pilze, Paprika und Oliven – oder was dir und deinen Lieben am besten schmeckt. Achte nur darauf, dass der Belag nicht zu dick wird, damit die Brötchen darunter noch schön knusprig backen können.
