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Brotzeit-Spieße zum Oktoberfest mit Krautsalat

141 Bewertungen
Brotzeit-Spieße zum Oktoberfest mit Krautsalat

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 655 kcal
  • Eiweiß 29.5 g
  • Fett 47.2 g
  • Kohlenhydrate 27.3 g
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ErnährWert

6 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Holzspieße

Zubereitung

  • Zutaten
    • 0.5 Packung(en) ja! Baguettebrötchen

    Backofen auf 180 Grad vorheizen. Brötchen in mundgerechte Würfel schneiden und ca. 5 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

  • Zutaten
    • 1 Packung(en) ja! Bayerischer Leberkäse
    • 2 EL ja! Sonnenblumenöl
    • 1 Packung(en) ja! Original Nürnberger Rostbratwürstchen 300 g

    Leberkäse in Würfel schneiden. Je 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Leberkäsewürfel und Rostbratwürstchen darin ca. 5 Minuten von allen Seiten goldbraun braten.

  • Zutaten
    • 1 Glas ja! Cornichons
    • 2.5 EL ja! mittelscharfer Senf
    • 400 g ja! Emmentaler am Stück

    Cornichons abgießen. Brotwürfel je auf der Oberseite mit etwas Senf bestreichen. Emmentaler in Würfel schneiden. Bratwürstchen halbieren.

  • Du brauchst
    • Holzspieße
    Zutaten
    • 1 Packung(en) ja! Krautsalat

    Abwechselnd Brotwürfel, Leberkäse, Bratwürstchen, Cornichons und Käse auf Spieße stecken. Mit Senf und Krautsalat servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie655 kcal30 %
Eiweiß29.5 g54 %
Fett47.2 g63 %
Kohlenhydrate27.3 g9 %
Ballaststoffe4.1 g14 %
Folat46.1 µg12 %
Magnesium72.9 mg19 %
Calcium768 mg77 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Gut verpackt sind die Spieße auch ein perfekter Snack beim Wandern oder bei Picknicks.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Svenja Kilzer

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