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Brotzeit-Spieße zum Oktoberfest mit Krautsalat

Brotzeit-Spieße zum Oktoberfest mit Krautsalat

Gesamt: 30 min
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Brotzeit-Spieße zum Oktoberfest mit Krautsalat

Zubereitung

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  1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Brötchen in mundgerechte Würfel schneiden und ca. 5 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

  2. Leberkäse in Würfel schneiden. Je 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Leberkäsewürfel und Rostbratwürstchen darin ca. 5 Minuten von allen Seiten goldbraun braten.

  3. Cornichons abgießen. Brotwürfel je auf der Oberseite mit etwas Senf bestreichen. Emmentaler in Würfel schneiden. Bratwürstchen halbieren.

  4. Sie benötigen
    Holzspieße

    Abwechselnd Brotwürfel, Leberkäse, Bratwürstchen, Cornichons und Käse auf Spieße stecken. Mit Senf und Krautsalat servieren.

Svenja Kilzer
Svenja Kilzer
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Gut verpackt sind die Spieße auch ein perfekter Snack beim Wandern oder bei Picknicks.

Svenja Kilzer
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Ob am Schreibtisch oder in der Produktionsküche - mein gesamter Arbeitstag dreht sich um Essen. Von der ersten Idee für ein neues Rezept, über die Foto-Shootings, bis hin zur Erstellung von Beiträgen über Kochen und Ernährung: der Genuss steht immer Vordergrund.

3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind:
Käse, Ziegenkäse und Feta. Ein Leben ohne Käse? Sinnlos...

Das Verrückteste, das ich je gegessen habe:
Froschschenkel, in einem Bistro gegenüber vom Moulin Rouge. Ich hatte etwas absolut Außergewöhnliches erwartet, aber am Ende haben die Frösche wie Hühnchen geschmeckt!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    575kcal 26%
  • Eiweiß
    29g 53%
  • Fett
    44g 59%
  • Kohlenhydrate
    14g 5%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin C
    36.7mg 46%
  • Vitamin E
    3.33mg 28%
  • Kalium
    528.0mg 26%
  • Calcium
    736.0mg 92%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 0.5 Packung(en) ja! Baguettebrötchen
  • 1 Packung(en) ja! Bayerischer Leberkäse
  • 2 EL ja! Sonnenblumenöl
  • 1 Packung(en) ja! Original Nürnberger Rostbratwürstchen 300 g
  • 1 Glas ja! Cornichons
  • 2.5 EL ja! Senf mittelscharf
  • 400 g ja! Emmentaler am Stück
  • 1 Packung(en) ja! Krautsalat

Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Holzspieße

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