Brotzeit-Spieße zum Oktoberfest mit Krautsalat

Name: Brotzeit-Spieße zum Oktoberfest mit Krautsalat
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 0.5 Packung(en) ja! Baguettebrötchen; 1 Packung(en) ja! Bayerischer Leberkäse; 2 EL ja! Sonnenblumenöl; 1 Packung(en) ja! Original Nürnberger Rostbratwürstchen 300 g; 1 Glas ja! Cornichons; 2.5 EL ja! Senf mittelscharf; 400 g ja! Emmentaler am Stück; 1 Packung(en) ja! Krautsalat

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Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 655 kcal
Eiweiß 29.5 g
Fett 47.2 g
Kohlenhydrate 27.3 g

ErnährWert

6 /10

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0.5 Packung(en) ja! Baguettebrötchen
1 Packung(en) ja! Bayerischer Leberkäse
2 EL ja! Sonnenblumenöl
1 Packung(en) ja! Original Nürnberger Rostbratwürstchen 300 g
1 Glas ja! Cornichons
2.5 EL ja! Senf mittelscharf
400 g ja! Emmentaler am Stück
1 Packung(en) ja! Krautsalat

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Holzspieße

Zubereitung

Zutaten
- 0.5 Packung(en) ja! Baguettebrötchen
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Brötchen in mundgerechte Würfel schneiden und ca. 5 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Zutaten
- 1 Packung(en) ja! Bayerischer Leberkäse
- 2 EL ja! Sonnenblumenöl
- 1 Packung(en) ja! Original Nürnberger Rostbratwürstchen 300 g
Leberkäse in Würfel schneiden. Je 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Leberkäsewürfel und Rostbratwürstchen darin ca. 5 Minuten von allen Seiten goldbraun braten.
Zutaten
- 1 Glas ja! Cornichons
- 2.5 EL ja! mittelscharfer Senf
- 400 g ja! Emmentaler am Stück
Cornichons abgießen. Brotwürfel je auf der Oberseite mit etwas Senf bestreichen. Emmentaler in Würfel schneiden. Bratwürstchen halbieren.
Du brauchst
- Holzspieße
Zutaten
- 1 Packung(en) ja! Krautsalat
Abwechselnd Brotwürfel, Leberkäse, Bratwürstchen, Cornichons und Käse auf Spieße stecken. Mit Senf und Krautsalat servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	655 kcal	30 %
Eiweiß	29.5 g	54 %
Fett	47.2 g	63 %
Kohlenhydrate	27.3 g	9 %
Ballaststoffe	4.1 g	14 %
Folat	46.1 µg	12 %
Magnesium	72.9 mg	19 %
Calcium	768 mg	77 %

Tipp

Gut verpackt sind die Spieße auch ein perfekter Snack beim Wandern oder bei Picknicks.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Svenja Kilzer

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