Bratreis mit Möhren und Ei

Name: Bratreis mit Möhren und Ei
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Asien
Ingredients: 1.0 Bd. Frühlingszwiebeln; 400.0 g Möhren; 2.0 EL Rapsöl; 500.0 g gegarter Basmati-Reis (200 g roher Reis); 4.0 Eier (Größe M); Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß; 3.0 EL REWE Beste Wahl Sojasauce

25min Gesamtzeit

Einfach

82

25min Gesamtzeit

Einfach

82

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1 Bd.	Frühlingszwiebeln
400 g	Möhren
2 EL	Rapsöl
500 g	gegarter Basmati-Reis (200 g roher Reis)
4	Eier (Größe M)
	Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
3 EL	REWE Beste Wahl Sojasauce

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 332 kcal
Kohlenhydrate: 48,6 g

Fett: 10,6 g
Eiweiß: 12,1 g

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Zubereitung

1 Bd. Frühlingszwiebeln
400 g Möhren

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in 1 cm breite Stücke schneiden. Möhren schälen und in Stifte schneiden.

2 EL Rapsöl
500 g gegarter Basmati-Reis (200 g roher Reis)

Öl erhitzen und die Zwiebeln und Möhren anbraten. Gegarten Reis zugeben und 3 Minuten braten.

4 Eier (Größe M)
Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
3 EL REWE Beste Wahl Sojasauce

Eier verquirlen und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Über Reis und Gemüse geben und bei mittlerer Hitze stocken lassen. Mit Sojasauce, Weißweinessig und Pfeffer abschmecken.