Zutaten
2 Portionen
| 1 | Blumenkohl |
| 1 | rote Paprika |
| 1 | Salatgurke |
| 4 | Frühlingszwiebeln |
| 280 g | Mais (Dose) |
| 25 g | Dill |
| 4 EL | Mayonnaise |
| 1 TL | Senf |
| Pfeffer | |
| Salz |
Zubereitung
- 1 Blumenkohl
- 1 rote Paprika
- 1 Salatgurke
- 4 Frühlingszwiebeln
- 280 g Mais (Dose)
Blumenkohl putzen und in kleine Röschen zerteilen. Paprika waschen und würfeln. Gurke schälen und würfeln. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Gemüse in eine große Salatschüssel geben. Mais abtropfen lassen und dazugeben.
- 25 g Dill
- 4 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- Pfeffer
- Salz
Dill waschen und klein hacken. Mayonnaise mit Senf und Dill vermischen, mit Pfeffer und Salz würzen und unter den Salat rühren.
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Tipp zum Rezept
Als Beilagensalat reicht der Salat auch locker für 4 Personen und schmeckt herrlich zu gegrilltem Fleisch.
Ökotrophologin
