Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Blätterteig auswickeln und mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen. Den Teig zur Hälfte zusammenlegen und leicht andrücken. Dann den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Du Brauchst
Plätzchenausstecher
Aus dem Blätterteig mit einem Plätzchenausstecher Herzen ausstechen. Die Teigherzen auf das Backblech legen.
Das Eigelb mit der Milch verquirlen. Die Herzen mit der verquirlten Ei-Mischung bestreichen. In den Backofen geben und ca. 10 Minuten goldgelb backen.
Das Blech aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Anschließend mit Puderzucker bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie (pro Stück)
111 kcal
6 %
Eiweiß (pro Stück)
1.53 g
3 %
Fett (pro Stück)
8.52 g
26 %
Kohlenhydrate (pro Stück)
7.12 g
3 %
Natrium
97.2 mg
18 %
Chlorid
158 mg
19 %
Kalium
35.2 mg
2 %
Calcium
14 mg
1 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Die Plätzchenausstecher-Form kann einfach dem Anlass entsprechend angepasst werden. Wie wäre es z. B. mit Blätterteig-Osterhasen zu Ostern oder Sternen zu Weihnachten?
