Zutaten
| 2 Pck. | ja! Blätterteig |
| 2 EL | Margarine |
| 1 EL | Sesam |
| 300 g | Kirschtomaten |
| 1 | Zwiebel (rot) |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Balsamicoessig |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Bio Zitrone |
| 150 g | REWE Beste Wahl Oliven mit Knoblauch |
| 1 TL | Oregano (getrocknet) |
| Chiliflocken | |
| 250 g | REWE Bio Ziegenfrischkäse |
| 25 g | Schnittlauch (frisch) |
Utensilien
Ausstechformen, Backpapier, Backpinsel, Zestenreibe,
Zubereitung
- Ausstechformen
- Backpapier
- Backpinsel
- 2 Pck. ja! Blätterteig
- 2 EL Margarine
- 1 EL Sesam
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blätterteig ausbreiten, 8 Kreise (ca. 14 cm) ausstechen und mittig einen kleineren Innenkreis (ca. 6 cm) eindrücken, aber nicht ausstechen. Kreise auf ein Blech mit Backpapier legen. Margarine schmelzen. Äußere Ränder der Kreise damit bepinseln und mit Sesam bestreuen. Im Ofen ca. 12–15 Minuten goldbraun backen.
- 300 g Kirschtomaten
- 1 Zwiebel (rot)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamicoessig
- Salz und Pfeffer
Inzwischen Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Tomaten mit Zwiebel, 2 EL Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer mischen.
- Zestenreibe
- 1 Bio Zitrone
- 150 g REWE Beste Wahl Oliven mit Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- Chiliflocken
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- Salz und Pfeffer
Zitrone heiß abwaschen, Schale abreiben. Oliven grob hacken und mit Zitronenabrieb, 1 EL Olivenöl, Chiliflocken, Oregano, Salz und Pfeffer mischen.
- 250 g REWE Bio Ziegenfrischkäse
- 25 g Schnittlauch (frisch)
Blätterteigkreise aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen. Innenkreis mit einem Löffel nach unten drücken, sodass eine tiefe Mulde entsteht. Frischkäse einfüllen. Anschließend je 4 Bagels mit der Tomaten- und 4 Bagels mit der Olivenmischung toppen. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden, Bagels damit bestreuen und servieren.
