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Birnenspalten und Gorgonzola

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
8
5,0/5
Gesamtzeit15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 2 Birnen
    • 2 EL Butter
    • 1 TL Puderzucker

    Birnen waschen, vierteln und in sehr dünne Spalten schneiden. Butter schmelzen, Birnenspalten darin 2-3 Minuten schwenken, mit Puderzucker bestreuen und 1-2 Minuten karamellisieren lassen.

    • 150 g Gorgonzola
    • Reibekuchen (siehe Grundrezept)
    • 100 g Wild-Preiselbeeren

    Birnenspalten auf den Reibekuchen verteilen. Gorgonzola in Stücke schneiden, auf den Birnen verteilen etwas schmelzen lassen. Mit Preiselbeeren anrichten.

Dies ist ein Rezept aus der Herbstausgabe 2020 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie618 kcal28 %
Kohlenhydrate69.9 g23 %
Fett30.5 g41 %
Eiweiß17.6 g32 %
Vitamin E9.3 mg78 %
Niacin8.5 mg65 %
Vitamin B60.63 mg42 %
Calcium218 mg22 %

Tipp

Wenn dir Gorgonzola zu intensiv ist kannst du auch Brie oder Camembert verwenden.

Für das Grundrezept für Reibekuchen klicke hier.

Ökotrophologin

Diane Buckstegge

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