Birnenspalten und Gorgonzola

Name: Birnenspalten und Gorgonzola
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2.0 Birnen; 2.0 EL Butter; 1.0 TL Puderzucker; 150.0 g Gorgonzola; Reibekuchen (siehe Grundrezept); 100.0 g Wild-Preiselbeeren

15min Gesamtzeit

Einfach

8

15min Gesamtzeit

Einfach

8

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

2	Birnen
2 EL	Butter
1 TL	Puderzucker
150 g	Gorgonzola
	Reibekuchen (siehe Grundrezept)
100 g	Wild-Preiselbeeren

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 618 kcal
Kohlenhydrate: 69,9 g

Fett: 30,5 g
Eiweiß: 17,6 g

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Zubereitung

2 Birnen
2 EL Butter
1 TL Puderzucker

Birnen waschen, vierteln und in sehr dünne Spalten schneiden. Butter schmelzen, Birnenspalten darin 2-3 Minuten schwenken, mit Puderzucker bestreuen und 1-2 Minuten karamellisieren lassen.

150 g Gorgonzola
Reibekuchen (siehe Grundrezept)
100 g Wild-Preiselbeeren

Birnenspalten auf den Reibekuchen verteilen. Gorgonzola in Stücke schneiden, auf den Birnen verteilen etwas schmelzen lassen. Mit Preiselbeeren anrichten.