Gewählte Zutaten:
Die Nudeln nach Packungsangabe kochen.
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Curry einreiben. Die Tomaten und Aprikosen waschen. Bei den Tomaten den Stielansatz entfernen, Aprikosen entkernen. Beides in Spalten schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen darin rundherum sanft anbraten. Tomaten und Aprikosen zufügen und 6–8 Minuten mitschmoren, nach Bedarf etwas Wasser zufügen. Am Schluss die Sahne zufügen und abschmecken. Mit den Nudeln auftischen.
Nudeln sind das ideale Kinderessen. Unserer Rezept mit fruchtigem Hähnchen-Ragout eignet sich auch prima für Kleinkinder. Produkttipps für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung im Kleinkindalter findest du hier.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 200 kcal | 9 % |
| Eiweiß | 12.6 g | 23 % |
| Fett | 8.1 g | 11 % |
| Kohlenhydrate | 19.8 g | 7 % |
| Vitamin A | 220 μg | 28 % |
| Vitamin E | 4 mg | 33 % |
| Vitamin C | 14.5 mg | 14 % |
| Kalium | 403.2 mg | 20 % |
Außerhalb der Aprikosensaison kannst du ersatzweise auch einfach 50 g Softaprikosen verwenden.
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