Nudeln mit fruchtigem Hähnchen-Ragout
Meine Rezepte
Nudeln sind das ideale Kinderessen. Unserer Rezept mit fruchtigem Hähnchen-Ragout eignet sich auch prima für Kleinkinder. Produkttipps für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung im Kleinkindalter finden Sie hier.
Zubereitung
Meine Rezepte
Die Nudeln nach Packungsangabe kochen.
Die Hühnerbrust in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Curry einreiben. Die Tomaten und Aprikosen waschen. Bei den Tomaten den Stielansatz entfernen, Aprikosen entkernen. Beides in Spalten schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen darin rundherum sanft anbraten. Tomaten und Aprikosen zufügen und 6–8 Min mitschmoren, nach Bedarf etwas Wasser zufügen. Am Schluss die Sahne zufügen und abschmecken. Mit den Nudeln auftischen.
Außerhalb der Aprikosensaison können Sie ersatzweise auch einfach 50 g Softaprikosen verwenden.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Zutaten für 2 Personen
- 80 g Hörnchen-Nudeln
- 80 g Hühnerbrust
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise(n) Currypulver
- 100 g Tomaten
- 100 g Aprikosen
- 1 EL Öl
- 1 EL süße Sahne
