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Berliner-Burger

4 Bewertungen
Berliner-Burger

Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung40 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

7 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Spritzbeutel
    • Spritztülle(n)
    Zutaten
    • 250 g Mascarpone
    • 3 EL Zucker
    • Kakao Pulver
    • 2 grosse Berliner

    Für den Schokocreme-Himbeer-Berliner die Mascarpone mit Zucker und Kakaopulver mischen und in einen Spritzbeutel füllen. 2 Berliner mittig aufschneiden und die Creme auf den unteren Berlinerboden schneckenförmig aufspritzen.

  • Zutaten
    • 125 g Himbeeren
    • 100 g Kuchenglasur
    • Raspelschokolade zartbitter

    Auf die Creme je ca. 5 Himbeeren geben und den Deckel des Berliners wie bei einem Burger aufsetzen. Kuchenglasur schmelzen und über den Deckel des Burgers fließen lassen, alles noch mit dunklen Schokoraspeln dekorieren.

     

  • Zutaten
    • 1 Kiwi
    • 1 Orange
    • 0.3 frische Ananas

    Für den Obstsalat-Zuckerguss-Berliner die Kiwi schälen und in feine Scheiben schneiden. Orange schälen und filetieren. Ananas schälen und in schmale Stücke schneiden.

     

  • Die übrigen 2 Berliner mittig aufschneiden und die Fruchtstücke auf dem Berlinerboden anrichten. Deckel des Berliners wie bei einem Burger aufsetzen.

  • Zutaten
    • 4 EL Puderzucker
    • Raspelschokolade weiß

    Puderzucker mit 1 EL Wasser mischen, bis eine zähflüssige Creme entsteht und diese über den Deckel des Burgers fließen lassen. Berliner mit weißen Schokoraspeln dekorieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie814 kcal37 %
Eiweiß12.1 g22 %
Fett47.4 g63 %
Kohlenhydrate85.4 g28 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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