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Rezept, Ernährung und Kochinspiration
Gesamtzeit10 Minuten
Zubereitung10 Minuten
Bärlauch waschen, grob hacken und mit der Hälfte der Butter mit einem Pürierstab oder in einem Standmixer fein pürieren.
Die restliche Butter und eine Prise Salz unterrühren.
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Wer auch außerhalb der Bärlauch-Saison in den Genuss kommen möchte, kann die fertige Butter einfrieren.
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