Bärlauchbutter

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Bärlauchbutter

Gesamtzeit10 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Kohlenhydrate 0.4 g
Fett 20.8 g
Eiweiß 0.2 g

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ErnährWert

2 /10

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50 g frischer Bärlauch
250 g zimmerwarme Butter
0.5 TL Salz

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Pürierstab

Zubereitung

Du brauchst
- Pürierstab
Zutaten
- 50 g frischer Bärlauch
- 125 g zimmerwarme Butter
Bärlauch waschen, grob hacken und mit der Hälfte der Butter mit einem Pürierstab oder in einem Standmixer fein pürieren.
Zutaten
- 125 g zimmerwarme Butter
- 0.5 TL Salz
Die restliche Butter und eine Prise Salz unterrühren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie (pro Stück)	186 kcal	9 %
Kohlenhydrate	0.4 g
Fett	20.8 g	28 %
Eiweiß	0.2 g
Vitamin D	0.3 µg	2 %
Calcium	7.8 mg	1 %
Magnesium	2.2 mg	1 %
Jod	8.3 μg	6 %

Tipp

Wer auch außerhalb der Bärlauch-Saison in den Genuss kommen möchte, kann die fertige Butter einfrieren.

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