Zutaten
4 Portionen
| 1 große | Avocado |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 1 Zehe(n) | Knoblauch |
| 1 kleine | rote Zwiebel |
| 200 g | körniger Frischkäse |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Chiliflocken |
Zubereitung
- 1 große Avocado
- 1 TL Zitronensaft
Avocado entkernen, Schale entfernen und das Fruchtfleisch mit dem Zitronensaft in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 kleine rote Zwiebel
- 200 g körniger Frischkäse
Knoblauch und Zwiebel möglichst fein hacken. Mit dem Frischkäse unter die Avocado rühren.
- Salz
- Pfeffer
- Chiliflocken
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank etwa 2 Stunden durchziehen lassen. Mit Chiliflocken garniert servieren.
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Tipp zum Rezept
Wenn du noch einen kleinen Schluck dunklen Balsamico-Essig zu der Creme gibst, bekommt sie noch eine ganz besondere Note.
Wenn du magst, kannst du auch noch etwas gehackten Koriander unter die Creme mischen.
