Ananas-Kokos-Konfekt

Ananas-Kokos-Konfekt

50min Gesamtzeit
Einfach
20min Zubereitung
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Zubereitung

  • 150 g Ananas (getrocknet)

Ananas in eine Schale geben und mit ca. 350 ml kochendem Wasser bedecken. 30 Minuten einweichen lassen. Abgießen und gut abtropfen lassen. Eventuell restliches Wasser zwischen den Händen herausdrücken.

  • Standmixer
  • 100 g Kokosflocken

Ananas zusammen mit 100 g der Kokosflocken in eine Hochleistungsmixer geben und fein mixen.

  • 20 g Kokosflocken

Aus der Masse ca. 18 Kugeln formen. Restliche Kokosflocken in eine Schale geben und die Kugeln darin wälzen. Bis zum Servieren kühl aufbewahren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Stück:

Energie

60 kcal

Kohlenhydrate

5,1 g

Fett

4,4 g

Eiweiß

0,6 g

Ananas-Kokos-Konfekt

Tipp zum Rezept

Am besten luftdicht verpackti m Kühlschrank aufbewahren. So bleibt das Konfekt länger frisch. 

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