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Ananas-Kokos-Konfekt

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit50 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 18 Stücke
18 Stücke

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Utensilien

  • Standmixer

Zubereitung

    • 150 g Ananas (getrocknet)

    Ananas in eine Schale geben und mit ca. 350 ml kochendem Wasser bedecken. 30 Minuten einweichen lassen. Abgießen und gut abtropfen lassen. Eventuell restliches Wasser zwischen den Händen herausdrücken.

    • Standmixer
    • 100 g Kokosflocken

    Ananas zusammen mit 100 g der Kokosflocken in eine Hochleistungsmixer geben und fein mixen.

    • 20 g Kokosflocken

    Aus der Masse ca. 18 Kugeln formen. Restliche Kokosflocken in eine Schale geben und die Kugeln darin wälzen. Bis zum Servieren kühl aufbewahren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie60 kcal3 %
Kohlenhydrate5.1 g2 %
Fett4.4 g6 %
Eiweiß0.6 g1 %

Tipp

Am besten luftdicht verpackti m Kühlschrank aufbewahren. So bleibt das Konfekt länger frisch. 

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