Ausstecherli mit Haselnüssen

Ausstecherli mit Haselnüssen

35min Gesamtzeit
Einfach
20min Zubereitung
127

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Zubereitung

  • Handmixer
  • Frischhaltefolie
  • 200 g Zucker
  • 200 g weiche Butter
  • 1 Prise(n) Salz
  • 2 Eier
  • 400 g Weizenmehl Type 405
  • 100 g gemahlene Haselnüsse

Zucker, Butter und Salz schaumig rühren. Eier unterrühren. Mehl und Haselnüsse vermengen und unter den Teig kneten. Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kalt stellen.

  • Nudelholz
  • Plätzchenausstecher
  • Backpapier
  • 150 g Zartbitterkuvertüre

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit einem Ausstecher Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorgeheizten Backofen 12-15 Minuten backen. Plätzchen auskühlen lassen. Kuvertüre über einem heißen Wasserbad schmelzen und die Ausstecherli damit verzieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

51 kcal

Kohlenhydrate

6,6 g

Fett

2,7 g

Eiweiß

0,9 g

Ausstecherli mit Haselnüssen

Tipp zum Rezept

Je nachdem welche Ausstecher du verwendest, kannst du die Plätzchen ganz unterschiedlich verzieren. Hast du beispielsweise passend zu Weihnachten kleine Tannenbäumchen, kannst du sie mit grün eingefärbtem Puderzucker glasieren und kleine Zuckerkügelchen als Baumschmuck darauf befestigen.

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