Gewählte Zutaten:
Zwiebel schälen und fein hacken. Artischockenherzen gut abtropfen. Vorsichtig miteinander vermengen.
Öl mit Essig verschlagen. Mit Salz, Pfeffer und 1 EL Zitronensaft würzen.
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter hacken. Mit dem Dressing zum Artischockensalat geben und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
Nährstoff | Tagesanteil | |
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Energie | 192 kcal | 9 % |
Kohlenhydrate | 13.6 g | 5 % |
Fett | 16.4 g | 22 % |
Eiweiß | 2.54 g | 5 % |
Jod | 9.72 μg | 6 % |
Vitamin C | 6.51 mg | 7 % |
Ballaststoffe | 10.6 g | 35 % |
Kalium | 253 mg | 13 % |