Rezepte 
Ernährung 
Wissen mit Nährwert 
Suche 
Ernährungspläne Zutaten
4 Portionen
| 1 | Zwiebel (rot) |
| 3 Gläser | Artischockenherzen (ca. 450 g) |
| 7 EL | Olivenöl |
| 6 EL | Weißweinessig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Zitrone |
| 5 g | Petersilie |
Zubereitung
- 1 Zwiebel (rot)
- 3 Gläser Artischockenherzen (ca. 450 g)
Zwiebel schälen und fein hacken. Artischockenherzen gut abtropfen. Vorsichtig miteinander vermengen.
- 7 EL Olivenöl
- 6 EL Weißweinessig
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zitrone
Öl mit Essig verschlagen. Mit Salz, Pfeffer und 1 EL Zitronensaft würzen.
- 5 g Petersilie
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter hacken. Mit dem Dressing zum Artischockensalat geben und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
Hat es dir geschmeckt?
Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu
finden.
Zur Bewertung
