Akkordeon Fries

Name: Akkordeon Fries
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 kg große Kartoffeln (vorwiegend festkochend); 3.0 EL Olivenöl; 1.0 Prise(n) Pfeffer; 0.5 TL Paprika, geräuchert; 0.5 TL Knoblauch, granuliert; 1.0 TL italienische Kräuter; 1.0 TL Salz

40min Gesamtzeit

20min Zubereitung

Mittel

9

40min Gesamtzeit

Mittel

20min Zubereitung

9

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1 kg	große Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
3 EL	Olivenöl
1 Prise(n)	Pfeffer
0,5 TL	Paprika, geräuchert
0,5 TL	Knoblauch, granuliert
1 TL	italienische Kräuter
1 TL	Salz

Utensilien

Holzspieße,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 234 kcal
Kohlenhydrate: 38,6 g

Fett: 6,85 g
Eiweiß: 4,52 g

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Zubereitung

Holzspieße

1 kg große Kartoffeln (vorwiegend festkochend)

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Kartoffeln schälen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben zwischen zwei Schaschlikspieße legen und quer mit einem Abstand von ca. 3 mm einschneiden. Kartoffelscheiben wenden und von der anderen Seite im 45 ° Winkel erneut zwischen zwei Spießen einschneiden.