Die besten Rezeptideen mit Avocado

Avocados sind kleine Allrounder in der Küche. Sie schmecken klassisch auf Brot, sind aber auch eine tolle Zutat für Salate und Bowls. Daneben machen sie sich gut als Füllung und Soßen und du kannst sogar mit ihnen backen! Avocados schmecken jedoch nicht nur klasse, sie gelten auch als Superfood, da sie viele Vitamine, Mineralstoffe und ungesättigte Fettsäuren enthalten. 

Kleiner Tipp: Für die meisten Rezepte benötigst du reife Avocados. Du erkennst sie u.a. an der Farbe. Reife Avocados der Sorte Hass haben in der Regel eine dunkle Schale. Die Sorten Greenskin und Fuerte ändern dagegen nicht ihre Farbe. Hier erkennst du eine reife Avocado daran, dass die Schale auf leichten Druck etwas nachgibt.