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Ofenkürbis mit körnigem Frischkäse

Ofenkürbis mit körnigem Frischkäse

Gesamt: 25 min
Einfach
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Ofenkürbis mit körnigem Frischkäse

Zubereitung

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  1. Kürbis waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Öl, Salz und Chili vermengen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist.

  2. In der Zwischenzeit Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.

  3. Kürbis aus dem Ofen nehmen und auf einer Platte anrichten. Körnigen Frischkäse darauf verteilen. Mit Petersilie und Kürbiskernen bestreuen.

REWE Deine Küche Redaktion
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Wer mag, kann das Ofengemüse noch erweitern. Gut eignen sich z. B. Rote Bete, Kartoffeln und Steckrüben.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    285kcal13%
  • Eiweiß
    15g27%
  • Fett
    17g23%
  • Kohlenhydrate
    22g7%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin C
    49,9mg50%
  • Eisen
    3,4mg24%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
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ZubereitungKochansicht
4 Personen
  • 1 Hokkaido-Kürbis
  • 2 EL Öl
  • Salz
  • Chiliflocken
  • 1 Bund Petersilie
  • 3 EL Kürbiskerne
  • 200 g körniger Frischkäse
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