Zucchiniauflauf mit Feta

Zucchiniauflauf mit Feta

Gesamtzeit
Einfach
0

Zubereitung

  • Auflaufform
  • Öl für die Form

Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl fetten.

  • 3 Zucchini (mittelgroß)
  • 2 Zehe(n) Knoblauch
  • 10 g Thymian (frisch)

Die Zucchini waschen, von den Enden befreien und in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und hacken. Den Thymian abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen streifen.

  • 2 EL Olivenöl

Das Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und die Zucchinischeiben darin 5–7 Minuten braten, dabei zwischendurch wenden. Gegen Ende Knoblauch und Thymian dazugeben und kurz mitbraten.

  • 200 g Feta

Die Zucchini in der Auflaufform verteilen. Den Feta zerbröckeln und gleichmäßig über die Zucchini streuen.

  • 3 Eier (Größe M)
  • 200 ml Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • 100 g Parmesan (frisch gerieben)

In einer Schüssel Eier und Sahne verquirlen und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Die Mischung über die Feta-Zucchini in der Auflaufform gießen und den Auflauf mit dem Parmesan bestreuen.

Den Zucchiniauflauf im heißen Ofen 25–30 Minuten goldbraun backen. Dann herausholen, kurz abkühlen lassen und servieren.

Zucchiniauflauf mit Feta

Tipp zum Rezept

Für Frische und Farbtupfer kannst du 4 Tomaten in Scheiben schneiden und abwechselnd mit den Zucchinischeiben in den Auflauf schichten.

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken