 Zutaten für 0 Portion0 Portion Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten: Zutaten - 2 kg
Zucchini
- 3
rote Zwiebeln
Zucchini waschen und würfeln. Zwiebeln schälen und grob würfeln. In einen Topf geben und vermischen. Zutaten - 750 ml
Weißweinessig
- 300 g
Zucker
- 2 EL
Salz
- 1.5 EL
Senfkörner
Essig, 500 ml Wasser, Zucker, Salz und Senfkörner zufügen, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Du brauchst Zutaten Dill zufügen und Zucchini süß-sauer heiß in sterile Gläser füllen. Gläser verschließen und auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.
Nährwerte pro Portion| Nährstoff | Tagesanteil |
|---|
| Energie | 246 kcal | 11 % | | Kohlenhydrate | 48.6 g | 16 % | | Fett | 1.5 g | 2 % | | Eiweiß | 6.3 g | 11 % | | Vitamin K | 28 μg | 43 % | | Vitamin B1 | 0.55 mg | 46 % | | Vitamin C | 46 mg | 46 % | | Magnesium | 79 mg | 21 % | Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Zucchini süß-sauer sind, sofern sie in sterile Gläser gefüllt wurden, gut 1 Jahr haltbar. Ökotrophologin
Diane Buckstegge
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