Zutaten
8 Portionen
| 2 kg | Zucchini |
| 3 | rote Zwiebeln |
| 750 ml | Weißweinessig |
| 300 g | Zucker |
| 2 EL | Salz |
| 1,5 EL | Senfkörner |
| Dill |
Utensilien
Einmachgläser,
Zubereitung
- 2 kg Zucchini
- 3 rote Zwiebeln
Zucchini waschen und würfeln. Zwiebeln schälen und grob würfeln. In einen Topf geben und vermischen.
- 750 ml Weißweinessig
- 300 g Zucker
- 2 EL Salz
- 1,5 EL Senfkörner
Essig, 500 ml Wasser, Zucker, Salz und Senfkörner zufügen, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Einmachgläser
- Dill
Dill zufügen und Zucchini süß-sauer heiß in sterile Gläser füllen. Gläser verschließen und auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.
Hat es dir geschmeckt?
Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu
finden.
Zur Bewertung
Tipp zum Rezept
Zucchini süß-sauer sind, sofern sie in sterile Gläser gefüllt wurden, gut 1 Jahr haltbar.
Ökotrophologin
