Mixed Pickles

Mixed Pickles

45min Gesamtzeit
Einfach
15min Zubereitung
6

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Zubereitung

  • 400 ml REWE Feine Welt Helles Italien (Weißweinessig)
  • 3 EL Zucker
  • 1 EL Senfsaat
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 TL Kümmel
  • 1 TL Meersalz

1l Wasser, Weißweinessig, Zucker und Gewürze in einem Topf aufkochen.

 

  • 0,5 Salatgurke
  • 2 REWE Regional Möhren
  • 1 Bd. Radieschen

Gurke schräg in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Karotten und Radieschen putzen und je nach Größe längs halbieren oder vierteln.

 

  • Einmachgläser
  • 4 Zweig(e) Koriander oder Minze

Gemüse zusammen mit je einem Zweig Koriander oder Minze in sterilisierte Gläser geben, mit dem kochenden Sud übergießen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Das gepickelte Gemüse hält sich im Glas gut verschlossen mehrere Monate.

 

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Person:

Energie

277 kcal

Kohlenhydrate

43,5 g

Fett

9,1 g

Eiweiß

6,7 g

Mixed Pickles

Tipp zum Rezept

Du kannst eigentlich jedes Gemüse deiner Wahl nach diesem Rezept pickeln.

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