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Zitronen-Frischkäsetörtchen mit Erdbeersoße (laktose- und glutenfrei)

Zitronen-Frischkäsetörtchen mit Erdbeersoße (laktose- und glutenfrei)

Gesamtzeit1 Stunde

Zubereitung1 Stunde

SchwierigkeitMittel
Gauge Wheel

ErnährWert

5 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Dessertringe (8 cm)
    Zutaten
    • 1 Packung(en) REWE Frei von Mini-Zitronenkuchen
    • 40 g Margarine

    Zitronenkuchen zerbröseln. Margarine  schmelzen und mit dem Kuchen vermengen. Als Boden in 6 kleinen Tortenringen verteilen, leicht fest drücken. Kalt stellen.

  • Zutaten
    • 3 Blätter Gelatine

    Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen.

  • Du brauchst
    • Handmixer
    Zutaten
    • 80 g REWE Frei von Speisequarkzubereitung, Magerstufe
    • 200 g REWE Frei von Frischkäse
    • 30 g Puderzucker
    • 130 g REWE Frei von Schlagsahne
    • 1 Paeckchen Vanillezucker

    Quark, Frischkäse und Puderzucker verrühren. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.

  • Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen. Erst 2 EL Frischkäsecreme zufügen, gut verrühren. Dann mit der restlichen Frischkäsecreme verrühren. Zum Schluss die Sahne unterheben, in die Tortenringe füllen und kalt stellen.

  • Du brauchst
    • Pürierstab
    Zutaten
    • 400 g Erdbeeren
    • 1 EL Honig

    3 Erdbeeren beiseite legen, den Rest putzen und mit etwas Honig fein pürieren.

  • Die beiseite gestellten Erdbeeren in Scheiben schneiden. Die Frischkäsetörtchen aus den Tortenringen lösen, mit der Erdbeersoße übergießen und mit Erdbeerscheiben garnieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Kalorien442 kcal22 %
Kohlenhydrate37.1 g12 %
Eiweiß8.9 g16 %
Fett29.2 g39 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Außerhalb der Erdbeersaison kannst du TK-Ware für dieses Dessert verwenden.

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