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Wurstauflauf

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Wurstauflauf

Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 867 kcal
  • Eiweiß 41.8 g
  • Fett 43.6 g
  • Kohlenhydrate 83 g
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Utensilien

Zubereitung

  • Zutaten
    • 300 g Kräuter-Baguette (zum Aufbacken)
    • 700 g kleine Rispentomaten
    • 4 Knoblauchzehen

    Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Baguette nach Packungsanweisung aufbacken. Tomaten waschen und halbieren. Knoblauchzehen schälen und in feine Würfel schneiden. Das Brot in mundgerechte Stücke reißen.

  • Du brauchst
    • Auflaufform

    Tomaten und Baguette in eine Auflaufform geben. Einen guten Schluck Wasser hinzugeben und alles gut miteinander verrühren.

  • Zutaten
    • 10 Stück Fenchel Salsiccia
    • 530 g Kichererbsen (2 Dosen à 265 g)

    Würstchen grob zerschneiden. Kichererbsen abgießen, abspülen und unter die Tomaten und das Brot mischen. Würstchen zwischen Brot und Tomaten legen. Im Ofen für mindestens 30 Minuten backen, bis alles goldbraun und gar ist.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie867 kcal39 %
Eiweiß41.8 g76 %
Fett43.6 g58 %
Kohlenhydrate83 g28 %
Ballaststoffe11 g37 %
Vitamin B11 mg83 %
Niacin16.1 mg124 %
Eisen5.7 mg41 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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