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1 Becher
| 1 Zehe(n) | Knoblauch |
| 750 g | gemischte Gemüsereste (z.B. Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel, Lauch) |
| 75 g | Salz |
| 0,5 TL | Liebstöckel (gerebelt) |
| 0,5 TL | REWE Beste Wahl Majoran (gerebelt) |
| 1 EL | Olivenöl |
Utensilien
Mixer/Blender, Schraubglas,
Zubereitung
- Mixer/Blender
- Schraubglas
Mixer und Schraubgläser gründlich sterilisieren (z. B. mit Vodka oder Essig auswischen).
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 750 g gemischte Gemüsereste (z.B. Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel, Lauch)
Knoblauch pellen. Restliches Gemüse gründlich waschen und in Stücke schneiden.
- 75 g Salz
- 0,5 TL Liebstöckel (gerebelt)
- 0,5 TL REWE Beste Wahl Majoran (gerebelt)
- 1 EL Olivenöl
Gemüse mit Gewürzen in mehreren Portionen gründlich pürieren. Salz und Olivenöl untermischen und alles nochmal pürieren. Sofort in die sterilen Gläser füllen, schließen und im Kühlschrank aufbewahren.
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Tipp zum Rezept
Um die Gewürzpaste länger haltbar zu machen, kannst du diese auch in Eiswürfelformen füllen und portionsweise einfrieren.
