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Würziger Nuss-Snack

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Gesamtzeit10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 1 Knoblauchknolle
    • 1 Chili
    • 50 ml Olivenöl
    • 100 g Pekannüsse, geschält
    • 100 g Walnüsse, geschält
    • 100 g Cashewkerne, geschält
    • 100 g Mandeln, geschält
    • 100 g Haselnüsse, geschält
    • 1 Zweig(e) Rosmarin

    Die Knoblauchknolle und Chili halbieren. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Nüsse mit der Knoblauchknolle, dem Rosmarinzweig und der Chilischote etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Öfter durchschwenken.

    • 1 TL Meersalz

    Zum Schluss die Nüsse mit Meersalz würzen und noch warm servieren. Aber auch abgekühlt schmeckt der Snack noch genauso gut.

Dies ist ein Rezept aus der Herbstausgabe 2017 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie928 kcal42 %
Eiweiß22.1 g40 %
Fett87.8 g117 %
Kohlenhydrate20.2 g7 %
Magnesium231 mg62 %
Eisen4.6 mg33 %
Ballaststoffe9.1 g30 %
Calcium110 mg11 %

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