Würziger Nuss-Snack

Name: Würziger Nuss-Snack
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Knoblauchknolle, im Ganzen; 1 Chili; 50 ml Olivenöl; 100 g Pekannüsse, geschält; 100 g Walnüsse, geschält; 100 g Cashewkerne, geschält; 100 g Mandeln, geschält; 100 g Haselnusskerne, geschält; 1 Zweig(e) Rosmarin; 1 TL Meersalz

5 Bewertungen

Gesamtzeit10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 928 kcal
Eiweiß 22.1 g
Fett 87.8 g
Kohlenhydrate 20.2 g

ErnährWert

9 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 1 Knoblauchknolle
- 1 Chili
- 50 ml Olivenöl
- 100 g Pekannüsse, geschält
- 100 g Walnüsse, geschält
- 100 g Cashewkerne, geschält
- 100 g Mandeln, geschält
- 100 g Haselnüsse, geschält
- 1 Zweig(e) Rosmarin
Die Knoblauchknolle und Chili halbieren. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Nüsse mit der Knoblauchknolle, dem Rosmarinzweig und der Chilischote etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Öfter durchschwenken.
Zutaten
- 1 TL Meersalz
Zum Schluss die Nüsse mit Meersalz würzen und noch warm servieren. Aber auch abgekühlt schmeckt der Snack noch genauso gut.

Dies ist ein Rezept aus der Herbstausgabe 2017 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	928 kcal	42 %
Eiweiß	22.1 g	40 %
Fett	87.8 g	117 %
Kohlenhydrate	20.2 g	7 %
Magnesium	231 mg	62 %
Eisen	4.6 mg	33 %
Ballaststoffe	9.1 g	30 %
Calcium	110 mg	11 %

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