Name: Würstchen-Chili mit Wiener Würstchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250.0 g Reis; 1.0 Chilischote; 1.0 Zwiebel; 2.0 Zehe(n) Knoblauch; 1.0 Dose(n) Kidneybohnen (400 g); 1.0 Dose(n) Mais (285 g); 500.0 g Wilhelm Brandenburg Wiener Würstchen; 2.0 EL Rapsöl; 2.0 Dose(n) Pizzatomaten (à 400 g); Salz; Cayennepfeffer; Kreuzkümmel (gemahlen); Zucker; 3.0 Frühlingszwiebeln

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

250 g Reis
1 Chilischote
1 Zwiebel
2 Zehe(n) Knoblauch
1 Dose(n) Kidneybohnen (400 g)
1 Dose(n) Mais (285 g)
500 g Wilhelm Brandenburg Wiener Würstchen
2 EL Rapsöl
2 Dose(n) Pizzatomaten (à 400 g)
Salz
Aktion
Cayennepfeffer
Kreuzkümmel (gemahlen)
Zucker
3 Frühlingszwiebeln

Nährwerte pro Portionen:

Energie

842 kcal

Kohlenhydrate

102 g

Fett

36 g

Eiweiß

35.9 g

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Zubereitung

250 g Reis

Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

1 Chilischote
1 Zwiebel
2 Zehe(n) Knoblauch
1 Dose(n) Kidneybohnen (400 g)
1 Dose(n) Mais (285 g)
500 g Wilhelm Brandenburg Wiener Würstchen

Währenddessen Chili waschen, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Kidneybohnen und Mais unter kaltem Wasser abbrausen und abtropfen. Wiener Würstchen in Scheiben schneiden.

2 EL Rapsöl
2 Dose(n) Pizzatomaten (à 400 g)
Salz
Cayennepfeffer
Kreuzkümmel (gemahlen)
Zucker

Öl erhitzen und die Zwiebel anschwitzen. Chili, Knoblauch und Würstchenscheiben zugeben und kurz mitbraten. Mit Pizzatomaten ablöschen. Kidneybohnen und Mais zugeben und 15 Minuten köcheln. Mit Salz, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel sowie etwas Zucker abschmecken.