Zutaten
4 Portionen
| 400 g | REWE Bio Fusilli |
| Salz | |
| 150 g | REWE Bio Bacon |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Stange(n) | Lauch |
| 300 g | Weißkohl |
| 100 ml | REWE Bio Gemüsebrühe |
| 1 kleiner | Radicchio |
| Pfeffer | |
| 1 Prise(n) | Muskatnuss |
| 50 g | Parmesan |
Zubereitung
- 400 g REWE Bio Fusilli
- Salz
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente garen.
- 150 g REWE Bio Bacon
- 1 Zwiebel
- 1 Stange(n) Lauch
Bacon in einer großen Pfanne ohne zusätzliches Fett knusprig anbraten. Zwiebel würfeln, Lauch in Ringe schneiden und beides einige Minuten mitdünsten.
- 300 g Weißkohl
- 100 ml REWE Bio Gemüsebrühe
Die äußersten Blätter des Weißkohls entfernen und dann in feine Streifen schneiden, zufügen und alles nochmal 5-8 Minuten anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen kurz schmoren lassen.
- 1 kleiner Radicchio
Ebenfalls äußere Blätter des Radicchio entfernen. Radicchio in Streifen schneiden, unterheben und kurz zusammenfallen lassen.
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise(n) Muskatnuss
- 50 g Parmesan
Nudeln zur Kohlpfanne geben und alles vermengen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Nach Belieben mit Parmesan bestreuen.
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