Zutaten
4 Portionen
| 100 g | Rucola |
| 80 g | getrocknete Tomaten |
| 5 g | Basilikum |
| 200 g | REWE Feine Welt Prosciutto Crudo |
| 300 g | REWE Feine Welt Stracciatella di Burrata |
| 2 EL | REWE Feine Welt Aceto Balsamico Di Modena I.G.P. |
Zubereitung
- 100 g Rucola
- 80 g getrocknete Tomaten
- 5 g Basilikum
Rucola waschen und trocken schütteln. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Basilikum waschen und trocken schütteln.
- 100 g REWE Feine Welt Prosciutto Crudo
1 Packung Prosciutto leicht überlappend auf einer Unterlage ausbreiten.
Die Hälfte des Rucolas und der Tomaten gleichmäßig darauf verteilen.
- 150 g REWE Feine Welt Stracciatella di Burrata
- 1 EL REWE Feine Welt Aceto Balsamico Di Modena I.G.P.
Die Hälfte des Stracciatella di Burrata auf dem Rucola verteilen, dabei schauen, dass nicht zu viel Flüssigkeit mitgenommen wird. Mit Basilikum bestreuen und mit Aceto Balsamico beträufeln.
- 100 g REWE Feine Welt Prosciutto Crudo
- 150 g REWE Feine Welt Stracciatella di Burrata
Den Prosciutto von der langen Seite her vorsichtig eng aufrollen. In 6-8 Stücke schneiden und mit etwas Balsamico beträufelt servieren. Die 2. Packung Prosciutto mit den restlichen Zutaten ebenso verarbeiten.
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