Zutaten
| 1 | Bio-Orange |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 750 ml | Weißwein (trocken) |
| 50 ml | Rum |
| 3 EL | Kandiszucker (weiß) |
| 1 | Zimtstange |
| 2 | Sternanis |
| 3 | Gewürznelken |
Utensilien
Zitruspresse, Sieb,
Zubereitung
- Zitruspresse
- 1 Bio-Orange
- 1 Bio-Zitrone
Orange und Zitrone heiß abwaschen, halbieren und von jeweils einer Hälfte den Saft auspressen. Die andere Hälfte in dünne Spalten schneiden. Jeweils eine Spalte in 4 Gläser geben.
- 750 ml Weißwein (trocken)
- 50 ml Rum
- 3 EL Kandiszucker (weiß)
- 1 Zimtstange
- 2 Sternanis
- 3 Gewürznelken
Zitronen- und Orangensaft zusammen mit den restlichen Spalten, dem Weißwein, dem Rum, dem Kandiszucker und den Gewürzen in einen Topf geben. Glühwein unter Rühren erhitzen. Der Glühwein sollte heiß werden, aber nicht aufkochen.
- Sieb
Heißen Glühwein über einem Sieb abgießen und in die vorbereiteten Gläser füllen.
Tipp zum Rezept
Greife bei der Zubereitung von weißem Glüwein zu einem halbtrockenen bis trockenen, fruchtig-würzigen Weißwein, der dir schmeckt. Liebliche, süße Weißweine eignen sich nicht so gut, weil sie schnell zu süß werden.
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