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Zutaten
15 Stücke
- 2Eiweiß (Größe M)
- 200 gPuderzucker
- 200 gWalnüsse (gemahlen)
- 15Backoblaten (Ø 40 mm)
- 50 gWalnusshälften
Utensilien
Rührgerät, Backpapier, Spritzbeutel, Spritztülle(n),
Zubereitung
- Rührgerät
- 2 Eiweiß (Größe M)
- 200 g Puderzucker
- 200 g Walnüsse (gemahlen)
Eiweiße mit einem Handrührgerät steif schlagen. Nach und nach den Puderzucker einrieseln lassen. Dann vorsichtig die gemahlenen Walnüsse unterheben.
- Backpapier
- 15 Backoblaten (Ø 40 mm)
Den Backofen auf 150 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Die Oblaten auf das Backblech setzen.
- Spritzbeutel
- Spritztülle(n)
- 50 g Walnusshälften
Die Teigmasse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf die Oblaten geben. Jede Walnussmakrone mit einer halben Walnuss garnieren.
Die Walnussmakronen im vorgeheizten Backofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Die Makronen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen (erst dann werden sie fest).
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