178kcal9%
https://www.rewe.de/rezepte/vollkorn-zitronen-muffins-beeren-fuellung/
Vollkorn-Zitronen-Muffins mit Beeren-Füllung
Gesamt: 60 min
Zubereitung: 20 min
Einfach
Rezept gespeichertRezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert.
Zubereitung
- Zutaten230 g Joghurt • 3 Eier • 60 ml Öl • 2 Päckchen Vanillezucker • 1 Bio Zitrone
Backofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Joghurt, Eier, Öl, Vanillezucker, sowie Abrieb und Saft von einer Bio-Zitrone in einer Schüssel verrühren.
- Zutaten280 g Bio Dinkelvollkornmehl • 3 TL Weinsteinbackpulver
Mehl mit Backpulver mischen und in die feuchten Zutaten außer Fruchtaufstrich einrühren.
- Du brauchstMuffinblechZutatenzuckerreduzierter Fruchtaufstrich Waldbeere
Muffinformen in die Mulden des Muffinblechs geben und überall einen gehäuften Esslöffel Teig hineinfüllen. Darauf einen TL Fruchtaufstrich geben und restlichen Teig auf die Törtchen aufteilen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Kalorien
- Kohlenhydrate22g7%
- Fett8g10%
- Eiweiß6g10%
Vitalstoffe*
- Vitamin C5,6mg6%
- Natrium30,9mg6%
- Kalium163,0mg8%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 230 g REWE Bio Joghurt mild 1,8% (Mehrweg)
- 3 Eier
- 60 ml Öl
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Bio Zitrone
- 280 g REWE Bio Dinkelvollkornmehl
- 3 TL Weinsteinbackpulver
- 70 g zuckerreduzierter Fruchtaufstrich Waldbeere
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Muffinblech
