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Very Berry Eistörtchen

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Gesamtzeit5:15 Stunden
Zubereitung45 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Stücke
4 Stücke

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Utensilien

  • Dessertringe
  • Handmixer
  • Pürierstab

Zubereitung

    • Dessertringe
    • 200 g REWE Bio Hafercookies
    • 80 g Butter

    Cookies fein zerbröseln. Butter schmelzen, alles vermengen. Masse auf dem Boden von 4 Dessertringen (7,5 cm) verteilen, festdrücken und ca. 30 Minuten kalt stellen.

    • Handmixer
    • Pürierstab
    • 200 g REWE Bio Schlagsahne
    • 100 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 200 g ja! Naturjoghurt
    • 300 g Himbeeren
    • 300 g Blaubeeren
    • 300 g Brombeeren

    Sahne mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen, Joghurt unterheben und in 3 Portionen teilen. Beeren putzen, von jeder Sorte je 100 g beiseite stellen, den Rest einzeln pürieren. Je 1 Beerenpüree unter 1 Drittel Joghurt rühren. Die Beerencremes übereinander in die Dessertringe schichten und mindestens 4 Stunden einfrieren.

    • 100 g weiße Schokoraspel

    Eistörtchen aus den Dessertringen lösen, mit den beiseite gelegten Beeren und weißen Schokoraspeln dekorieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie903 kcal41 %
Kohlenhydrate93.5 g31 %
Fett56.1 g75 %
Eiweiß10.8 g20 %
Ballaststoffe11.4 g38 %
Vitamin E5.4 mg45 %
Vitamin C50 mg50 %
Calcium239 mg24 %

Tipp

Du kannst die Beeren natürlich je nach Geschmack variieren. Wichtig ist nur, dass sie möglichst unterschiedliche Farben haben, sodass man die Schichten gut erkennen kann.

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