Zutaten
4 Portionen
| 400 g | Austernpilze |
| 3 EL | Olivenöl |
| 7 EL | Butcher’s BBQ Honey Sauce |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Zehe(n) | Knoblauch |
| 0,25 | Rotkohl |
| 2 | Avocados |
| 4 Blätter | Romanasalat |
| 4 | Burger Buns |
Utensilien
Knoblauchpresse, Grillschale, Grill,
Zubereitung
- Knoblauchpresse
- 400 g Austernpilze
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Butcher’s BBQ Honey Sauce
- Pfeffer
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- Salz
Pilze mit den Händen in Streifen zupfen. Für die Marinade Öl, 3 EL BBQ Sauce und etwas Pfeffer mischen. Knoblauch schälen und hineinpressen. Pilze gründlich mit der Marinade mischen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Zum Schluss salzen.
- 0,25 Rotkohl
- 2 Avocados
- 4 Blätter Romanasalat
Rotkohl putzen und in feine Streifen schneiden. Avocadofruchtfleisch in Scheiben schneiden. Salat waschen.
- Grillschale
- Grill
- 4 Burger Buns
Pilze mit Marinade in einer Grillschale ca. 10 Minuten auf dem heißen Grill garen. Burger Buns halbieren und auf dem Grill erwärmen.
- 4 EL Butcher’s BBQ Honey Sauce
Untere Brötchenhälften mit je 1 EL BBQ Sauce bestreichen. Erst mit Salatblatt, dann Avocado und dann mit Pilzen belegen. Rotkohl darauf verteilen und mit oberer Brötchenhälfte abschließen.
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