Vegetarischer Döner

Name: Vegetarischer Döner
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Romanasalatherz; 2 rote Zwiebeln; 0.5 Gurke; 2 Tomaten; 150 g Schafskäse; 1 Fladenbrot; 1 Packung(en) REWE Bio Räucher-Tofu (185 g); 1 EL Rapsöl; 500 g Joghurt (3,8 % Fett); Salz; Pfeffer; Paprikapulver; 2 Zehe(n) Knoblauch; Chiliflocken

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Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 592 kcal
Eiweiß 35.2 g
Fett 16.7 g
Kohlenhydrate 76.7 g

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Zubereitung

Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Zutaten
- 1 Romanasalatherz
- 2 rote Zwiebeln
- 0.5 Gurke
- 2 Tomaten
- 150 g Schafskäse
Salat waschen, trocken schleudern, in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Gurke und Tomaten waschen, in dünne Scheiben schneiden. Schafskäse zerbröseln.
Zutaten
- 1 Fladenbrot
- 1 Packung(en) REWE Bio Räucher-Tofu (185 g)
- 1 EL Rapsöl
Brot im Ofen 10 Minuten knusprig backen. Währenddessen Räuchertofu abtropfen, in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Tofustreifen knusprig braten.
Zutaten
- 500 g Joghurt (3,8 % Fett)
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- 2 Zehe(n) Knoblauch
Joghurt mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, Knoblauch dazupressen.
Zutaten
- Chiliflocken
Fladenbrot aus dem Ofen nehmen, vierteln, waagerecht einschneiden. Von innen mit etwas Joghurt bestreichen. Mit Salat, Tomaten, Gurke, Schafskäse sowie Tofu belegen, mit dem restlichen Joghurt servieren. Nach Belieben mit Chiliflocken bestreuen.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe zum Jahresstart 2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	592 kcal	27 %
Eiweiß	35.2 g	64 %
Fett	16.7 g	22 %
Kohlenhydrate	76.7 g	26 %
Vitamin B2	0.6 mg	50 %
Vitamin C	19.6 mg	20 %
Calcium	356 mg	36 %
Zink	2.6 mg	31 %

Tipp

Wenn es schneller gehen soll kannst du auch fertigen Tzatziki aus dem Kühlregal verwenden.

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