Vegetarischer Döner

Vegetarischer Döner

Gesamtzeit
Einfach
10

Zubereitung

Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

  • 1 Romanasalatherz
  • 2 rote Zwiebeln
  • 0.5 Gurke
  • 2 Tomaten
  • 150 g Schafskäse

Salat waschen, trocken schleudern, in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Gurke und Tomaten waschen, in dünne Scheiben schneiden. Schafskäse zerbröseln.

  • 1 Fladenbrot
  • 1 Pck. REWE Bio Räucher-Tofu (185 g)
  • 1 EL Rapsöl

Brot im Ofen 10 Minuten knusprig backen. Währenddessen Räuchertofu abtropfen, in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Tofustreifen knusprig braten.

  • 500 g Joghurt (3,8 % Fett)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • 2 Zehe(n) Knoblauch

Joghurt mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, Knoblauch dazupressen.

  • Chiliflocken

Fladenbrot aus dem Ofen nehmen, vierteln, waagerecht einschneiden. Von innen mit etwas Joghurt bestreichen. Mit Salat, Tomaten, Gurke, Schafskäse sowie Tofu belegen, mit dem restlichen Joghurt servieren. Nach Belieben mit Chiliflocken bestreuen.

Vegetarischer Döner

Tipp zum Rezept

Wenn es schneller gehen soll kannst du auch fertigen Tzatziki aus dem Kühlregal verwenden.

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