Vegetarische Blätterteig-Pizza

Name: Vegetarische Blätterteig-Pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Packung(en) ja! Blätterteig (275 g, Kühlregal); 100 g Kräuterfrischkäse; 2 EL Olivenöl; 200 g Kirschtomaten; 2 rote Zwiebeln; 1 gelbe Paprika; 150 g Gratinkäse; 1 Handvoll Basilikumblättchen; Pfeffer

10 Bewertungen

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 565 kcal
Kohlenhydrate 28.1 g
Fett 44.8 g
Eiweiß 14.4 g

ErnährWert

4 /10

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1 Packung(en) ja! Blätterteig (275 g, Kühlregal)
100 g Kräuterfrischkäse
2 EL Olivenöl
200 g Kirschtomaten
2 rote Zwiebeln
1 gelbe Paprika
150 g Gratinkäse
1 Handvoll Basilikumblättchen
Pfeffer

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Backpapier

Zubereitung

Du brauchst
- Backpapier
Zutaten
- 1 Packung(en) ja! Blätterteig (275 g, Kühlregal)
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blätterteig entrollen, mit dem Backpapier auf ein Backblech setzen.
Zutaten
- 100 g Kräuterfrischkäse
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Kirschtomaten
- 2 rote Zwiebeln
- 1 gelbe Paprika
Frischkäse mit Öl verrühren und auf dem Blätterteig verstreichen. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Das ganze Gemüse aus dem Frischkäse verteilen.
Zutaten
- 150 g Gratinkäse
Pizza mit Käse bestreuen und 15 Minuten backen, bis der Käse zerlaufen ist.
Zutaten
- 1 Handvoll Basilikumblättchen
- Pfeffer
Basilikum auf der fertigen Pizza verteilen, mit Pfeffer würzen und servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 2/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	565 kcal	26 %
Kohlenhydrate	28.1 g	9 %
Fett	44.8 g	60 %
Eiweiß	14.4 g	26 %
Vitamin A	368 μg	46 %
Vitamin B6	0.25 mg	17 %
Vitamin C	60 mg	60 %
Calcium	402 mg	40 %

Tipp

Natürlich kannst du die Pizza mit Gemüse deiner Wahl abwandeln. Im Sommer macht sich auch Spargel super auf der Pizza.

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Stefanie

Einfach, schnell gemacht, und sooo lecker! Das nächste Mal streue ich noch ein paar Pinienkerne darüber. Kann man auch sehr gut mit allen möglichen anderen Gemüsesorten variieren.

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