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Vegetarische Blätterteig-Pizza

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit35 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Backpapier

Zubereitung

    • Backpapier
    • 1 Packung(en) ja! Blätterteig (275 g, Kühlregal)

    Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blätterteig entrollen, mit dem Backpapier auf ein Backblech setzen.

    • 100 g Kräuterfrischkäse
    • 2 EL Olivenöl
    • 200 g Kirschtomaten
    • 2 rote Zwiebeln
    • 1 gelbe Paprika

    Frischkäse mit Öl verrühren und auf dem Blätterteig verstreichen. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Das ganze Gemüse aus dem Frischkäse verteilen.

    • 150 g Gratinkäse

    Pizza mit Käse bestreuen und 15 Minuten backen, bis der Käse zerlaufen ist.

    • 1 Handvoll Basilikumblättchen
    • Pfeffer

    Basilikum auf der fertigen Pizza verteilen, mit Pfeffer würzen und servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 2/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie565 kcal26 %
Kohlenhydrate28.1 g9 %
Fett44.8 g60 %
Eiweiß14.4 g26 %
Vitamin A368 μg46 %
Vitamin B60.25 mg17 %
Vitamin C60 mg60 %
Calcium402 mg40 %

Tipp

Natürlich kannst du die Pizza mit Gemüse deiner Wahl abwandeln. Im Sommer macht sich auch Spargel super auf der Pizza.

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