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Tzatziki mit Quark

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13 Bewertungen
Gesamtzeit15 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 6 Portionen
6 Portionen

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Utensilien

  • Küchenreibe
  • Sieb

Zubereitung

    • Küchenreibe
    • Sieb
    • 250 g Quark
    • 200 g griechischer Joghurt
    • 200 g Salatgurke

    Quark und Joghurt vermischen. Die Gurke raspeln, in ein Sieb geben und Flüssigkeit abtropfen lassen bzw. etwas andrücken, dann ebenfalls zu der Quarkmasse hinzugeben.

    • 2 Zehe(n) Knoblauch
    • 5 g Dill
    • 10 g Petersilie

    Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kräuter waschen, trocken tupfen und ebenfalls sehr fein hacken. Alles hinzufügen und gut vermischen.

    • 1 EL Zitronensaft
    • Salz
    • Pfeffer

    Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie92 kcal4 %
Kohlenhydrate3.8 g1 %
Fett5.5 g7 %
Eiweiß6.6 g12 %
Vitamin K14 μg22 %
Vitamin B20.2 mg17 %
Calcium88 mg9 %
Zink0.4 mg5 %

Tipp

Wenn du zum Tzatziki noch ein luftig-leckeres Baguette backen möchtest, schaue doch mal ins REWE Rezept.

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