Name: Aperol Spritz
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 1.0 Stück Bio Orange; Eiswürfel; 320.0 ml Prosecco; 200.0 ml Aperol; 4.0 Schuss Mineralwasser mit Kohlensäure

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1 Stück	Bio Orange
	Eiswürfel
320 ml	Prosecco
200 ml	Aperol
4 Schuss	Mineralwasser mit Kohlensäure

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 137 kcal
Kohlenhydrate: 15,1 g

Fett: 0 g
Eiweiß: 0,1 g

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Zubereitung

1 Bio-Orange

Orange waschen, halbieren und in Scheiben schneiden.

Eiswürfel
320 ml Prosecco
200 ml Aperol
4 Schuss Mineralwasser mit Kohlensäure

Weingläser mit Eis füllen und jeweils 8 cl Prosecco und 5 cl Aperol eingießen. Je einen Schuss Sodawasser hinzugeben und mit einer Orangenscheibe garnieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie: 137 kcal
Kohlenhydrate: 15,1 g

Fett: 0 g
Eiweiß: 0,1 g

Tipp zum Rezept

Wenn es mal noch schneller gehen sollte, gibt es jetzt das italienische Lebensgefühl perfekt vorbereitet: den fertig gemixten Aperol Spritz .

Svenja Kilzer

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Gut zu wissen

Was ist Aperol für ein Alkohol?

Aperol ist ein Bitterlikör, der als Aperitif getrunken wird. Er wird aus verschiedenen Kräutern, Rhabarber, Orange und Alkohol hergestellt und hat einen Alkoholgehalt von 15% Vol.

Was ist in Aperol enthalten?

Aperol wird aus Alkohol, Rhabarber, Bitterorangen, Chinarinde, Enzian sowie Kräutern hergestellt.

Wie viel Prosecco kommt auf eine Flasche Aperol?

Man rechnet klassisch 2-3 Teile Prosecco auf 2 Teile Aperol. Pro Glas benötigt man 40-50 ml Aperol und 80 ml Prosecco. Aus einer 700 ml Flasche Aperol kannst du 17 Gläser Aperol Spritz herstellen. Dafür benötigst du etwas mehr als 1 l Prosecco.

Was ist der Unterschied zwischen Campari und Aperol?

Campari und Aperol sind beides Bitterliköre, die ähnlich aussehen. Es gibt jedoch einige Unterschiede: Campari schmeckt bitterer und intensiver. Außerdem ist der Alkoholgehalt mit 25% Vol. deutlich höher als der vom milderen Aperol (15 % Vol.)

Sollte der Aperol auch gekühlt werden?

Ja, Aperol schmeckt gekühlt am besten. Nach dem Öffnen kannst du die Flasche bis zu 2 Jahre im Kühlschrank aufbewahren.

In welchem Glas serviert man Aperol Spritz?

Du kannst Aperol Spritz in Weingläsern servieren. Klassisch sind Gläser mit langem Stiel und einem ausladenden Kelch, der nach oben hin etwas schmaler wird.

Welcher Prosecco ist für Aperol Spritz geeignet?

Am besten eignet sich ein trockener Prosecco mit Fruchtnote für die Zubereitung von Aperol Spritz. Das Aroma harmoniert am besten mit dem eher bitteren Aperol.

Was kann man statt Prosecco nehmen?

Anstelle von Prosecco kannst du Sekt, Champagner oder Weißwein für die Zubereitung eines Aperol Spritz nehmen. Entscheidest du dich für Weißwein, solltest du in jedem Fall einen Teil durch Mineralwasser ersetzen.