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Tater Tots

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
    Gesamtzeit40 Minuten
    Zubereitung25 Minuten
    SchwierigkeitMittel
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    Zutaten

    für 2 Portionen
    2 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Küchenreibe

    Zubereitung

      • 400 g festkochende Kartoffeln
      • Salz

      Kartoffeln schälen und für 10-12 Minuten in Salzwasser kochen. Kurz abkühlen lassen.

      • Küchenreibe
      • 1 EL Weizenmehl Type 405
      • 1 TL Knoblauchpulver
      • 1 TL Paprika edelsüß
      • 1 Msp. Cayennepfeffer
      • schwarzer Pfeffer
      • Salz

      Kartoffeln mit einer groben Raspel raspeln und mit Mehl, Knoblauchpulver, Paprika, Cayennepfeffer, schwarzem Pfeffer und Salz vermischen.

      • 1000 ml Frittieröl

      Aus der Kartoffelmasse ca. 2 cm große Würfel formen. Frittieröl in einem Topf erhitzen und die Tater Tots darin für einige Minuten goldbraun backen. Kurz abtropfen lassen und genießen.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie382 kcal17 %
    Kohlenhydrate39.7 g13 %
    Fett23 g31 %
    Eiweiß5.12 g9 %
    Vitamin E14.1 mg118 %
    Vitamin C30.5 mg31 %
    Kalium787 mg39 %
    Jod32.5 μg22 %

    Tipp

    Dazu passt unsere Chipotle Mayo.

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