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Topfencreme

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Gesamtzeit10 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Handmixer
  • oder
  • Küchenmaschine

Zubereitung

    • 250 g Speisequark (20 % Fett)
    • 1 EL Zitronensaft
    • 2 EL Zucker (fein)
    • 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
    • 1 Prise(n) Zimt
    • 1 Prise(n) Salz

    Den Quark mit Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Salz cremig rühren.

    • Handmixer
    • oder
    • Küchenmaschine
    • 150 ml Sahne

    Die Sahne steif schlagen und unterheben.

  1. Die Topfencreme in Schälchen füllen und pur oder verfeinert – z. B. mit Früchten oder Raspelschokolade – servieren. 

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie213 kcal10 %
Kohlenhydrate104 g35 %
Fett151 g201 %
Eiweiß87 g158 %
Vitamin A157 μg20 %
Niacin2 mg15 %
Calcium91 mg9 %
Eisen5 mg36 %

Tipp

Mit der Topfencreme lässt sich super ein Schichtdessert machen. Dafür die Creme im Wechsel mit Früchten (z. B. Beeren, Kirschen oder Pfirsichstücken) und/oder zerbröselten Keksen in Gläser schichten und mit Krokant oder Raspelschokolade bestreuen. 

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