Topfencreme

Name: Topfencreme
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 250.0 g Speisequark (20 % Fett); 1.0 EL Zitronensaft; 2.0 EL Zucker (fein); 1.0 Pck. Bourbon Vanillezucker; 1.0 Prise(n) Zimt; 1.0 Prise(n) Salz; 150.0 ml Sahne

10min Gesamtzeit

Einfach

11

10min Gesamtzeit

Einfach

11

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

250 g	Speisequark (20 % Fett)
1 EL	Zitronensaft
2 EL	Zucker (fein)
1 Pck.	Bourbon Vanillezucker
1 Prise(n)	Zimt
1 Prise(n)	Salz
150 ml	Sahne

Utensilien

Handmixer, oder, Küchenmaschine,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 213 kcal
Kohlenhydrate: 104 g

Fett: 151 g
Eiweiß: 87 g

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Zubereitung

250 g Speisequark (20 % Fett)
1 EL Zitronensaft
2 EL Zucker (fein)
1 Pck. Bourbon Vanillezucker
1 Prise(n) Zimt
1 Prise(n) Salz

Den Quark mit Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Salz cremig rühren.

Handmixer
oder
Küchenmaschine

150 ml Sahne

Die Sahne steif schlagen und unterheben.

Die Topfencreme in Schälchen füllen und pur oder verfeinert – z. B. mit Früchten oder Raspelschokolade – servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie: 213 kcal
Kohlenhydrate: 104 g

Fett: 151 g
Eiweiß: 87 g

Tipp zum Rezept

Mit der Topfencreme lässt sich super ein Schichtdessert machen. Dafür die Creme im Wechsel mit Früchten (z. B. Beeren, Kirschen oder Pfirsichstücken) und/oder zerbröselten Keksen in Gläser schichten und mit Krokant oder Raspelschokolade bestreuen.