Tomaten-Paprika-Kichererbsen-Salat mit Halloumi

Name: Tomaten-Paprika-Kichererbsen-Salat mit Halloumi
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4.0 EL Olivenöl; 2.0 EL Apfelessig; 2.5 EL Honig; 1.0 TL Senf; Salz; Pfeffer; 300.0 g Cherry-Tomaten; 2.0 Paprika; 2.0 Dose(n) Kichererbsen (à 425 g); 2.0 Schalotten; 450.0 g Halloumi; 1.0 TL Chiliflocken; 0.5 Bund Schnittlauch

25min Gesamtzeit

Einfach

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Einfach

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Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

4 EL	Olivenöl
2 EL	Apfelessig
2,5 EL	Honig
1 TL	Senf
	Salz
	Pfeffer
300 g	Cherry-Tomaten
2	Paprika
2 Dose(n)	Kichererbsen (à 425 g)
2	Schalotten
450 g	Halloumi
1 TL	Chiliflocken
0,5 Bund	Schnittlauch

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 872 kcal
Kohlenhydrate: 75,6 g

Fett: 46,6 g
Eiweiß: 52,3 g

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Zubereitung

2 EL Olivenöl
2 EL Apfelessig
0,5 EL Honig
1 TL Senf
Salz
Pfeffer

2 EL Olivenöl, Apfelessig, 0,5 EL Honig und Senf gut verschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

300 g Cherry-Tomaten
2 Paprika
2 Dose(n) Kichererbsen (à 425 g)
2 Schalotten

Tomaten waschen und halbieren. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Kichererbsen abgießen und unter fließendem Wasser waschen. Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Alles gemeinsam mit dem Dressing verrühren.

450 g Halloumi

Halloumi würfeln.

2 EL Olivenöl
2 EL Honig
1 TL Chiliflocken

Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Halloumi von beiden Seiten goldbraun braten. 2 EL Honig mit Chiliflocken verrühren und über den Halloumi träufeln.