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Tiropita

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    Gesamtzeit1:10 Stunden
    Zubereitung30 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 6 Stücke
    6 Stücke

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)

    Zubereitung

      • 10 Stiel(e) Minze
      • 250 g Feta
      • 100 g Frischkäse
      • 100 g Gouda gerieben
      • 100 g Naturjoghurt
      • 1 Ei (Größe M)
      • Salz
      • Pfeffer

      Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen hacken. Feta fein zerbröseln und mit Frischkäse, geriebenem Käse, Joghurt und Ei gut verrühren. Minze unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen. Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.

      • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
      • 1 Pck. Filoteig (ca. 10 Blätter)
      • 4 EL Olivenöl

      Den Boden einer gefetteten Auflaufform (ca. 30x40 cm) mit der Hälfte der Filoteigblätter belegen. Die einzelnen Schichten dabei jeweils dünn mit Olivenöl bestreichen.

      • 20 g Sesam

      Die Käsemasse gleichmäßig auf den Teigblättern verstreichen und die restlichen Teigblätter schichtweise darauflegen. Auch hier wieder jede Schicht dünn mit Olivenöl bestreichen. Zum Schluss mit Sesam bestreuen. Tiropita ca. 30-40 Minuten goldbraun backen. Warm oder kalt servieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie439 kcal20 %
    Kohlenhydrate27.6 g9 %
    Fett28.8 g38 %
    Eiweiß17.9 g33 %
    Calcium334 mg33 %
    Niacin4.47 mg34 %
    Kalium178 mg9 %
    Vitamin A248 μg31 %

    Tipp

    Tiropita sind ein in Griechenland beliebter Snack und werden auch schon gern zum Frühstück gegessen. Filoteig wird dafür mit einer Mischung aus Käse und Ei gefüllt.

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