Zutaten
4 Portionen
| 200 g | Quinoa |
| 2 Pck. | Iglo Chicken Stripes Classic (à 220 g) |
| 300 g | Karotten |
| 200 g | Rotkohl |
| 3 EL | Erdnussmus |
| 1 EL | Sojasoße |
| 1 TL | Agavendicksaft |
| 1 TL | Limettensaft |
| 1 TL | Chilisoße |
| 100 g | Edamame Bohnen |
| 50 g | Erdnüsse (gesalzen) |
Zubereitung
- 200 g Quinoa
- 2 Pck. Iglo Chicken Stripes Classic (à 220 g)
Quinoa und Chicken Stripes nach Packungsanleitung zubereiten.
- 300 g Karotten
- 200 g Rotkohl
Karotten schälen und in Stifte schneiden. Rotkohl in feine Streifen schneiden.
- 3 EL Erdnussmus
- 1 EL Sojasoße
- 1 TL Agavendicksaft
- 1 TL Limettensaft
- 1 TL Chilisoße
Für das Dressing Erdnussmus, Sojasoße, Agavendicksaft, Limettensaft und Chilisoße mit einem Schuss Wasser glattrühren.
- 100 g Edamame Bohnen
- 50 g Erdnüsse (gesalzen)
Quinoa auf vier Schalen aufteilen. Gemüse portionsweise auf dem Quinoa verteilen. Chicken Stripes darauf anrichten und Dressing über die Bowls verteilen. Erdnüsse hacken und auf die fertigen Bowls streuen.
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