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Grüner Salat mit Cranberries, Avocados und Walnüssen

Grüner Salat mit Cranberries, Avocados und Walnüssen

Gesamt: 15 min
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Grüner Salat mit Cranberries, Avocados und Walnüssen

Zubereitung

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  1. Salat waschen und in mundgerechte Stücke reißen.

  2. Avocados schälen, in grobe Stücke schneiden. Zusammen mit den Cranberries, Peperoni und Walnüssen in eine Schale geben und mit Olivenöl, Balsamico und Agavendicksaft marinieren.

  3. Salat zugeben, vermengen und mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

  4. Salat in einer kleinen Schale oder auf einem Teller servieren.

Sophie
Sophie

Dieser gesunde Mix ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Zudem liefern Avocados und Nüsse jede Menge B-Vitamine.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    880kcal
  • Kohlenhydrate
    78g
  • Eiweiß
    23g
  • Fett
    14g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    61,1μg
  • Vitamin E
    19,6mg
  • Folat
    189,0µg
  • Vitamin C
    37,9mg
  • Magnesium
    86,4mg
  • Eisen
    2,1mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen
  • 0,50 Kopfsalat
  • 2 reife Avocados
  • 150 g getrocknete Cranberries
  • 1 Peperoni, in feine Ringe geschnitten
  • 120 g Walnusskernhälften
  • 100 ml REWE Bio Olivenöl
  • 75 g weißer Balsamico-Essig
  • 100 g Agavendicksaft
  • Meersalz
  • frisch gemahlener Pfeffer
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