880kcal40%
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Grüner Salat mit Cranberries, Avocados und Walnüssen
Gesamt: 15 min
Einfach
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Zubereitung
- Zutaten0,50 Kopfsalat
Salat waschen und in mundgerechte Stücke reißen.
- Zutaten2 reife Avocados • 150 g getrocknete Cranberries • 1 Peperoni • 120 g Walnüsse • 100 ml REWE Bio Olivenöl • 75 g weißer Balsamico-Essig • 100 g Agavendicksaft
Avocados schälen, in grobe Stücke schneiden. Zusammen mit den Cranberries, Peperoni und Walnüssen in eine Schale geben und mit Olivenöl, Balsamico und Agavendicksaft marinieren.
- ZutatenMeersalz • Pfeffer
Salat zugeben, vermengen und mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Salat in einer kleinen Schale oder auf einem Teller servieren.
Dieser gesunde Mix ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Zudem liefern Avocados und Nüsse jede Menge B-Vitamine.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Kohlenhydrate78g26%
- Eiweiß23g42%
- Fett14g19%
Vitalstoffe*
- Vitamin A61,1μg8%
- Vitamin E19,6mg164%
- Folat189,0µg47%
- Vitamin C37,9mg38%
- Magnesium86,4mg23%
- Eisen2,1mg15%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 0,50 Kopfsalat
- 2 reife Avocados
- 150 g getrocknete Cranberries
- 1 Peperoni, in feine Ringe geschnitten
- 120 g Walnusskernhälften
- 100 ml REWE Bio Olivenöl
- 75 g weißer Balsamico-Essig
- 100 g Agavendicksaft
- Meersalz
- frisch gemahlener Pfeffer
