Gewählte Zutaten:
Salat waschen und in mundgerechte Stücke reißen.
Avocados schälen, in grobe Stücke schneiden. Zusammen mit den Cranberries, Peperoni und Walnüssen in eine Schale geben und mit Olivenöl, Balsamico und Agavendicksaft marinieren.
Salat zugeben, vermengen und mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Salat in einer kleinen Schale oder auf einem Teller servieren.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 770 kcal | 35 % |
| Kohlenhydrate | 62.6 g | 21 % |
| Eiweiß | 7 g | 13 % |
| Fett | 56.7 g | 76 % |
| Ballaststoffe | 7.6 g | 25 % |
| Vitamin D | 3.4 µg | 17 % |
| Folat | 62.4 µg | 16 % |
| Eisen | 2 mg | 14 % |
Dieser gesunde Mix ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Zudem liefern Avocados und Nüsse jede Menge B-Vitamine.
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