Zubereitung
- 6 getrocknete Tomaten
- 3 EL Butter
- 2 EL Mango-Chutney
- 4 Scheibe(n) Körnerbrot
Getrochnete Tomaten in kleine Stücke schneiden. Weiche Butter mit Chutney und Tomaten verkneten. Brote damit bestreichen.
- 100 g Cheddar
- 0,5 Beet(e) Kresse
Cheddar in ca. 8 Scheiben schneiden und auf die Brote legen. Mit Kresse bestreuen.
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Tipp zum Rezept
Cheddar stammt ursprünglich aus England und reift in der Regel 6-12 Monate. Käsesorten mit den Labels “strong” oder “extra strong” haben eine längere Reifedauer und sind dementsprechend würziger.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin