Tomatensuppe im Thermomix

Name: Tomatensuppe im Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 Zwiebel; 1.0 Zehe(n) Knoblauch; 1.0 Möhre; 2.0 EL Olivenöl; 800.0 g geschälte Tomaten; 500.0 ml Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; 5.0 g Basilikum (frisch); 100.0 g Schlagsahne

35min Gesamtzeit

15min Zubereitung

Einfach

1

35min Gesamtzeit

Einfach

15min Zubereitung

1

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1	Zwiebel
1 Zehe(n)	Knoblauch
1	Möhre
2 EL	Olivenöl
800 g	geschälte Tomaten
500 ml	Gemüsebrühe
	Salz
	Pfeffer
5 g	Basilikum (frisch)
100 g	Schlagsahne

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 182 kcal
Kohlenhydrate: 13,5 g

Fett: 13,2 g
Eiweiß: 3,65 g

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Zubereitung

1 Zwiebel
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Möhre
2 EL Olivenöl

Zwiebel, Knoblauch und Möhre schälen und in den Mixtopf geben: 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl dazugeben und 3 Minuten/120 °C/Stufe 1 anschwitzen.

800 g geschälte Tomaten
500 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer

Geschälte Tomaten, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer dazugeben und 20 Minuten/100 °C/Stufe 2 kochen. Danach 1 Minute/Stufe 6–8 schrittweise fein pürieren.