Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Utensilien
Zestenreißer
Zubereitung
Zutaten
8 Scheibe(n)
Graubrot
250 g
Ricotta
Brotscheiben mit Ricotta bestreichen.
Zutaten
1 EL
Kürbiskerne
1 EL
Olivenöl
100 g
Cherry Tomaten
15 g
Rosmarin
Pfeffer
Salz
Für die herzhafte Variante die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Tomaten ca. 2 Minuten darin schwenken, bis sie platzen. Rosmarin waschen, trocken schütteln, die Nadeln von einem Zweig abzupfen und grob hacken. Zu den Tomaten geben, einmal durchschwenken und mit Pfeffer und Salz würzen. Tomaten auf 4 Scheiben Brot verteilen und mit dem restlichen Rosmarin dekorieren.
Du brauchst
Zestenreißer
Zutaten
1
Mango
1
Bio Limette
1 Zweig(e)
Minze
Für die süße Variante Mango schälen, das Fruchtfleisch längs vom Kern lösen und in Scheiben schneiden. Limettenschale in Zesten reißen und den Saft auspressen. Mango auf den übrigen 4 Broten verteilen und mit Limettensaft beträufeln. Mit Limettenzeste und Minzblättchen dekorieren und servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
411 kcal
19 %
Kohlenhydrate
59.8 g
20 %
Fett
13.9 g
19 %
Eiweiß
14.4 g
26 %
Ballaststoffe
7.3 g
24 %
Niacin
5.3 mg
41 %
Calcium
184 mg
18 %
Eisen
2.1 mg
15 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Du kannst das Ricotta Toast ganz nach deinen Vorlieben belegen. Als süße Variante schmeckt auch Banane mit Zimt oder Schokolade, als herzhafte Variante geröstetes Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Aubergine. Sei einfach kreativ.
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