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Spinat-Reis-Tortilla

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Gesamtzeit50 Minuten
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitMittel
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 250 g REWE Bio Basmatireis
    • 200 g REWE Bio TK-Rahmspinat
    • 2 Zehe(n) REWE Bio Knoblauch
    • 150 g REWE Bio Feta

    Reis nach Packungsanweisung zubereiten. In der Zwischenzeit Spinat in einem Topf auftauen. Knoblauch schälen und fein hacken. Feta zerbröseln. Ofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.

    • 2 EL REWE Bio Bratöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskatnuss

    Öl in einer großen, ofenfesten Pfanne erhitzen und den Knoblauch anschwitzen. Reis und Spinat zufügen und mit Salz, Pfeffer sowie Muskat würzen.

    • 4 REWE Bio Spitz & Bube Eier (M)

    Eier verquirlen und unter den Reis mischen. Mit Feta bestreuen und ca. 20 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie468 kcal21 %
Kohlenhydrate51 g17 %
Fett21.2 g28 %
Eiweiß18.7 g34 %
Vitamin A672 μg84 %
Folat93.3 µg23 %
Vitamin K202 μg311 %
Vitamin B20.5 mg42 %

Tipp

Du hast keine große, ofenfeste Pfanne? Dann bereite die Reis-Tortilla einfach in einer Auflaufform zu.

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