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Spicy Burger mit Curry-Paste

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    15 Bewertungen
    Gesamtzeit40 Minuten
    SchwierigkeitMittel
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Personen
    4 Personen

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    Zubereitung

      • 100 g REWE Beste Wahl Möhren
      • 150 g Rote Bete
      • 50 g Blatt-Spinat
      • 75 g Kokosraspel
      • 6 EL Mayonnaise
      • 4 EL REWE Beste Wahl Senf

      Möhren schälen, putzen und in feine Streifen schneiden. Rote Bete waschen, schälen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Gemüsestreifen in kaltes Wasser legen. Spinat verlesen, waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, abkühlen lassen, mit Mayonnaise und Senf verrühren.

      • 1 REWE Beste Wahl Zwiebel
      • 15 g Ingwerwurzel
      • 500 g Rinderhackfleisch
      • 1 Ei
      • 2 EL Paniermehl
      • Salz
      • Pfeffer
      • 2 EL REWE Beste Wahl Olivenöl
      • 1 Packung(en) REWE Beste Wahl Hamburger Brötchen

      Zwiebeln schälen, halbieren und fein würfeln. Ingwer schälen und fein hacken. Hack, Zwiebeln, Ingwer, Ei und Paniermehl vermengen, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und zu 4 Frikadellen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Frikadellen darin unter Wenden ca. 6 Minuten braten. Gemüsestreifen abtropfen lassen. Brötchenhälften in einer Pfanne kurz anrösten.

      • 4 TL REWE Beste Wahl Würzpaste Curry grün

      Je 1 EL Kokos-Mayonnaise und je 1 TL Curry-Paste auf den unteren Brötchenhälfte verstreichen. Frikadellen, Gemüsestreifen und Spinat darauf verteilen. Brötchendeckel auflegen. Restliche Kokos-Mayonnaise dazureichen.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie833 kcal38 %
    Eiweiß39.4 g72 %
    Fett53.6 g71 %
    Kohlenhydrate50.4 g17 %
    Ballaststoffe6.3 g21 %
    Folat79.6 µg20 %
    Vitamin B126 μg240 %
    Eisen5.5 mg39 %

    Tipp

    Zu unserem Spicy Burger schmecken natürlich Pommes sehr lecker! Auch Süßkartoffel-Pommes solltest du mal dazu ausprobieren!

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