• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Spargelsalat mit Schinken

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
    5
    5,0/5
    Gesamtzeit20 Minuten
    Zubereitung15 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

    Zutaten bestellen bei REWE

    Zubereitung

      • 500 g weißer Spargel
      • 500 g grüner Spargel
      • Salz

      Spargel waschen und die trockenen Enden abschneiden. Weißen Spargel schälen. Grüne und weiße Spargelstangen in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser 5 Minuten garen und abgießen, dabei 100 ml vom Kochwasser auffangen. Spargel abtropfen lassen.

      • 4 EL Weißweinessig
      • 6 EL Rapsöl
      • Salz, Pfeffer
      • 0.5 TL Zucker

      Kochwasser mit Essig und Öl verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig würzen. Spargel untermischen.

      • 50 g REWE Beste Wahl Getrocknete Tomaten
      • 250 g REWE Bio Mini Mozzarella
      • 15 g Basilikum
      • 150 g Schwarzwälder Schinken

      Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Mozzarella abtropfen lassen. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Schinkenscheiben halbieren.

    1. Spargelsalat in einer weiten Schale mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Schinken anrichten.

    Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2024 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie508 kcal23 %
    Kohlenhydrate12 g4 %
    Fett40.6 g54 %
    Eiweiß26 g47 %
    Vitamin K115 μg177 %
    Vitamin C53 mg53 %
    Folat283 µg71 %
    Calcium328 mg33 %

    Tipp

    Geröstetes Brot schmeckt besonders gut zu diesem lauwarmen Salat.

    Bewertungen mit Kommentar

    Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
    Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
    Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

    Vorschläge unserer Redaktion

    Spargel-Kartoffel-Auflauf
    • Glutenfrei
    1h 30min
    Mittel
    Roastbeef mit Spargel und grüner Soße
    • Glutenfrei
    • Low Carb
    1h 30min
    Mittel
    Honig-Senf-Lachs mit grünem Spargel
    • Low Carb
    • Glutenfrei
    1h
    Mittel

    Diese Rezepte könnten dir auch gefallen