Zutaten
4 Portionen
| 1 kg | grüner Spargel |
| 1 kg | weißer Spargel |
Utensilien
Gefrierbeutel,
Zubereitung
- 1 kg grüner Spargel
Grünen Spargel waschen und dann ordentlich trocken tupfen. Die unteren, holzigen Enden schälen und die Schalen aufbewahren.
- 1 kg weißer Spargel
Weißen Spargel waschen und schälen. Die Schalen ebenfalls beiseitelegen.
- Gefrierbeutel
Spargel in ein geeignetes Behältnis geben, z. B. eine Dose oder einen Gefrierbeutel. Spargel einfrieren. Eingefroren ist er 6-8 Monate haltbar.
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