381kcal
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Spaghetti Carbonara Muffins
Gesamt: 35 min
Zubereitung: 15 min
Mittel
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Spaghetti in Salzwasser kochen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Speck anbraten. Backofen auf 180 °C vorheizen.
Eier, Milch, Sahne und die Hälfte des Parmesans gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Speck dazugeben.
Das Muffinblech einfetten. Spaghetti abgießen, kurz abkühlen lassen und in die Mulden legen. Die Eier-Speck-Masse darüber gießen und mit der anderen Hälfte des Parmesans bestreuen.
Das Muffinblech in den Ofen schieben und 15-20 Minuten backen.
Spaghetti Carbonara Muffins eignen sich super als Vorspeise oder Partyfood. Als Vorspeise einfach die Menge halbieren.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie (pro Stück)
- Eiweiß21g
- Fett16g
- Kohlenhydrate37g
Vitalstoffe*
- Calcium257,0mg
- Chlorid416,0mg
- Natrium235,0mg
- Kalium285,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Zutaten für 12 Stück/Stücke
- 600 g Spaghetti
- Salz
- 4 TL Öl
- 250 g Speck
- 6 Eier
- 200 g Parmesan
- 250 ml Milch
- 100 ml Sahne
- Pfeffer
- Muskat
