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Spaghetti Carbonara Muffins

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Spaghetti Carbonara Muffins

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitMittel
Gauge Wheel

ErnährWert

6 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Muffinform

Zubereitung

  • Zutaten
    • 600 g Spaghetti
    • Salz
    • 4 TL Öl
    • 250 g Speckwürfel

    Spaghetti in Salzwasser kochen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Speck anbraten. Backofen auf 180 °C vorheizen.

  • Zutaten
    • 6 Eier
    • 250 ml Milch
    • 100 ml Sahne
    • 100 g Parmesan, gerieben
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskat

    Eier, Milch, Sahne und die Hälfte des Parmesans gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Speck dazugeben.

  • Du brauchst
    • Muffinform
    Zutaten
    • 100 g Parmesan, gerieben

    Das Muffinblech einfetten. Spaghetti abgießen, kurz abkühlen lassen und in die Mulden legen. Die Eier-Speck-Masse darüber gießen und mit der anderen Hälfte des Parmesans bestreuen.

  • Das Muffinblech in den Ofen schieben und 15-20 Minuten backen.


 

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie424 kcal19 %
Eiweiß18.6 g34 %
Fett21.9 g29 %
Kohlenhydrate39.5 g13 %
Calcium256 mg26 %
Eisen1.5 mg11 %
Magnesium45.5 mg12 %
Vitamin B121.3 μg52 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Die Spaghetti Carbonara Muffins eignen sich super als Vorspeise oder Partyfood für dein Buffet. 

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